Салат из кальмара, огурца и яиц (100 гр - 80 ккал)

Ингредиенты на 4 порции:

- 2 крупных тушки кальмара (около 400 гр в сумме)

- 4 сваренных вкрутую яйца

- 4 пера зеленого лука

- 1 кочан зеленого салата

- 1 средний огурец

- соль и молотый черный перец по вкусу

- 1 чайная ложка горчицы

- 4 столовая ложка натурального йогурта

Способ приготовления:

Тушки кальмара очищаем от пленок и хорошо моем. Кладем в подсоленную кипящую воду и варим в течение 3 минут. Вынимаем шумовкой и оставляем остывать.

Огурец нарезаем соломкой, каждое яйцо разрезаем на 6 частей.Салатные листья крупно рвем руками, кладем на блюдо.

Кальмаров нарезаем соломкой.Зеленый лук мелко рубим.

Кладем кальмары, огурец, яйца и лук поверх салатных листьев. Солим и перчим по вкусу. Заправляем смесью йогурта и горчицы.