Куриный суп с кунжутом (150 ккал - 100 гр)

Ингредиенты:

- Куриная грудка - 1 шт. (400-500 гр)

- Перец болгарский - 1 штука

- Помидор - 1 штука

- Морковь - 1 штука

- Лук репчатый - 1 штука

- Яйца - 2 штуки

- Зелень (укроп, петрушка, кинза) - по вкусу

- Соевый соус

- Поджаренный на сухой сковороде кунжут - 15 гр

Способ приготовления:

1. Курицу разрезать на кусочки залить холодной, поставить вариться.

2. Помыть и очистить овощи, не разрезать.

3. Когда курица закипит, снять пену и добавить овощи целиком, варить на медленном огне под закрытой крышкой до готовности курицы. Не солить.

4. Достать готовое мясо и овощи из бульона. Мясо снять с костей и мелко нарубить. Мясо добавить в бульон, довести до кипения и убавить огонь.

5. Добавить мелко нарубленную зелень в бульон с мясом, посолить по вкусу.

6. Яйца взбить венчиком. Постоянно помешивая суп, влить тонкой струйкой яйца. Довести до кипения, выключить и дать отдохнуть под крышкой минут 5.

7. При подаче добавить в тарелку немного соевого соуса и поджаренного кунжута.