5 низкокалорийных рецептов домашнего эскимо

1. Имбирно-цитрусовое (1 порция - 30 ккал)

• 2 стакана лимонада 
• 1 стакан яблочного сока 
• ¼ стакана сока имбиря 
• ¼ стакана сока лайма 
• 4 чайных ложки тёртого имбиря 
• 2 чайные ложки мёда 
• 1 лайм, ломтиками 
• ½ лимона, ломтиками 
• Смешай в кастрюле лимонад, соки, мёд и имбирь. 
• Доведи до кипения и вари на медленном огне 10 минут. Охлади. 
• Разложи в формы ломтики лайма и лимона, залей готовую смесь, помести палочки и заморозь. 

2. Пряно-шоколадное (1 порция - 90 ккал)

• 2 столовые ложки кукурузного крахмала 
• 2 ½ чайной ложки корицы 
• 1 ½ чайной ложки порошка чили 
• ¼ чайной ложки соли 
• 3 стакана обезжиренного молока 
• 125 грамм молочного шоколада 
• 90 грамм черного шоколада 
• 2 чайные ложки ванильного экстракта 
• Смешай крахмал, корицу, чили и соль в небольшой кастрюле. 
• Поставь на средний огонь и постепенно вливай молоко, взбивая смесь. 
• Готовь, помешивая, пока смесь не загустеет, около 12 минут. 
• Уменьши огонь, добавь шоколад и помешивай, пока не расплавится. 
• Сними с огня, добавь ваниль и охлаждай минут 5. 
• Перемешай, разлей по формам, добавь палочки и заморозь.

3. Мятно-виноградное (1 порция - 57 ккал)

• ½ стакана сока лайма 
• ¼ стакана мёда 
• 4 стакана красного винограда, половинками 
• ¼ стакана свежей мяты 
• Смешай сок и мёд до однородности. Влей 2 стакана холодной воды. 
• Разложи виноград и мяту в формы. 
• Залей медово-лаймовой смесью, помести палочки и заморозь. 

4. Клубничное (1 порция - 51 ккал)

• 1/3 стакана очищенных семян подсолнуха 
• 3 стакана клубники, половинками 
• ¾ стакана клубничного сока 
• 3 столовых ложки сахара 
• 1 банан 
• Разогрей духовку до 300 градусов. Обжарь семечки на небольшом листе для выпечки в течение 6 минут. Перемешай и готовь еще 4 минуты. 
• В небольшой кастрюле смешай ягоды, соки, сахар и доведи до кипения. 
• Кипяти на медленном огне 5 минут. Охлади. 
• Взбей смесь в блендере с бананом до однородности. 
• Разлей по формам, помести палочки и заморозь. 

5. Ягодное (1 порция - 38 ккал)

• 1 ½ стакана ежевики 
• 1 ½ стакана черники 
• 1 стакан йогурта 
• 1 стакан черничного сока 
• 2 столовые ложки мёда 
• 2 столовые ложки лимонного сока 
• Смешай ягоды с йогуртом, мёдом и соком в блендере до однородности. 
• Разлей по формам, помести палочки и заморозь.